| Сердце баранье (Тушение) | 400 г |
| Легкое баранье | 1000 г |
| Печень баранья | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 17% | 487 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.7% | 1077 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2416.5 мкг | 900 мкг | 268.5% | 222.5% | 37 г |
| Ретинол | 2.417 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 8.9% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.345 мг | 1.8 мг | 74.7% | 61.9% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.266 мг | 5 мг | 45.3% | 37.5% | 221 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 16% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.397 мкг | 400 мкг | 20.1% | 16.7% | 498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.425 мкг | 3 мкг | 1080.8% | 895.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.57 мг | 90 мг | 16.2% | 13.4% | 618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 5.1% | 1622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4003 мг | 20 мг | 37% | 30.7% | 270 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.09 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.5% | 984 г |
| Кальций, Ca | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8264 г |
| Кремний, Si | 0.732 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4098 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2300 г |
| Натрий, Na | 99.62 мг | 1300 мг | 7.7% | 6.4% | 1305 г |
| Сера, S | 164.32 мг | 1000 мг | 16.4% | 13.6% | 609 г |
| Фосфор, P | 237.7 мг | 800 мг | 29.7% | 24.6% | 337 г |
| Хлор, Cl | 3.82 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 60209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.898 мг | 18 мг | 32.8% | 27.2% | 305 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6% | 1397 г |
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.5% | 1869 г |
| Медь, Cu | 2442.03 мкг | 1000 мкг | 244.2% | 202.3% | 41 г |
| Никель, Ni | 0.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.781 мкг | 55 мкг | 68.7% | 56.9% | 146 г |
| Фтор, F | 4.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88106 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 2.6724 мг | 12 мг | 22.3% | 18.5% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.807 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.6% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.23 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Бараний ливер тушеный с луком составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».