| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Колбаса вареная, молочная | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 180 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.1% | 1434 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 14.3% | 409 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3188 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.3 мкг | 900 мкг | 41.7% | 24.4% | 240 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.016 мг | 5 мг | 40.3% | 23.6% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 45.14 мг | 500 мг | 9% | 5.3% | 1108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 3.9% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.84 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.5% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.78 мг | 90 мг | 6.4% | 3.7% | 1557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.9% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.934 мг | 15 мг | 26.2% | 15.3% | 381 г |
| Витамин Н, биотин | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.8% | 1548 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0023 мг | 20 мг | 10% | 5.8% | 999 г |
| Ниацин | 0.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.82 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.4% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3421 г |
| Кремний, Si | 2.033 мг | 30 мг | 6.8% | 4% | 1476 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1898 г |
| Натрий, Na | 302 мг | 1300 мг | 23.2% | 13.6% | 430 г |
| Сера, S | 53.88 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.2% | 1856 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 6.9% | 851 г |
| Хлор, Cl | 26.43 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 3.8% | 1533 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 1.787 мкг | 10 мкг | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.1% | 2817 г |
| Медь, Cu | 74.14 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.3% | 1349 г |
| Молибден, Mo | 2.952 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.5% | 2371 г |
| Селен, Se | 5.068 мкг | 55 мкг | 9.2% | 5.4% | 1085 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45147 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.3356 мг | 12 мг | 2.8% | 1.6% | 3576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.479 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 58.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.532 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.436 г | min 16.8 г | 26.4% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.8% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».