| Булгур, крупа | 213 г |
| Вода водопроводная, городская | 450 г |
| Йодированная соль | 4 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.6% | 1689 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.2% | 1191 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 6.5% | 952 г |
| Углеводы (общие) | 27.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 13.9% | 444 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3666 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.83 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 10.2 мг | 500 мг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 4.7% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 3.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.797 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.896 мг | 15 мг | 12.6% | 7.8% | 791 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8557 мг | 20 мг | 9.3% | 5.7% | 1078 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.6 мг | 2500 мг | 6% | 3.7% | 1671 г |
| Кальций, Ca | 17.51 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5711 г |
| Магний, Mg | 60.43 мг | 400 мг | 15.1% | 9.3% | 662 г |
| Натрий, Na | 272.25 мг | 1300 мг | 20.9% | 12.9% | 478 г |
| Сера, S | 44.6 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2242 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 8.4% | 731 г |
| Хлор, Cl | 406.75 мг | 2300 мг | 17.7% | 10.9% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 3.1% | 1974 г |
| Йод, I | 13.63 мкг | 150 мкг | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| Кобальт, Co | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Марганец, Mn | 1.1077 мг | 2 мг | 55.4% | 34.1% | 181 г |
| Медь, Cu | 130.3 мкг | 1000 мкг | 13% | 8% | 767 г |
| Молибден, Mo | 0.75 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9333 г |
| Селен, Se | 0.835 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6587 г |
| Фтор, F | 62.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6434 г |
| Цинк, Zn | 0.7044 мг | 12 мг | 5.9% | 3.6% | 1704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.735 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.2% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.565 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».