| Сало свиное с живота сырое | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 779.1 ккал | 1684 ккал | 46.3% | 5.9% | 216 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 0.3% | 4750 г |
| Жиры | 85.6 г | 56 г | 152.9% | 19.6% | 65 г |
| Вода | 3.7 г | 2273 г | 0.2% | 61432 г | |
| Зола | 9.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 0.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 0.4% | 3051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.2% | 7407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 0.9% | 1435 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1355 мг | 20 мг | 5.7% | 0.7% | 1761 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.2% | 8621 г |
| Кальций, Ca | 34.36 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.4% | 2910 г |
| Магний, Mg | 2.91 мг | 400 мг | 0.7% | 0.1% | 13746 г |
| Натрий, Na | 3523.64 мг | 1300 мг | 271% | 34.8% | 37 г |
| Сера, S | 32.36 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.4% | 3090 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 0.4% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 5426.36 мг | 2300 мг | 235.9% | 30.3% | 42 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 0.2% | 5217 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 1.7% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.0236 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8475 г |
| Медь, Cu | 32.82 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 0.4% | 3047 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 1.8% | 700 г |
| Селен, Se | 7.282 мкг | 55 мкг | 13.2% | 1.7% | 755 г |
| Фтор, F | 0.18 мкг | 4000 мкг | 2222222 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2182 мг | 12 мг | 1.8% | 0.2% | 5500 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.855 г | от 0.9 до 3.7 г | 95% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.764 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 41.118 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 24.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 15.536 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 33.836 г | min 16.8 г | 201.4% | 25.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.791 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 32.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.855 г | ~ |
Энергетическая ценность Сало составляет 779,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».