Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Минтай 500 г
Яйцо куриное 100 г
Мука кунжутная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 19 г 76 г 25% 18.7% 400 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.6% 1120 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 3.7% 2032 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.8% 1277 г
Витамин В4, холин 82.29 мг 500 мг 16.5% 12.3% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 5.3% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8889 г
Витамин В12, кобаламин 1.239 мкг 3 мкг 41.3% 30.8% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 3.4% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин Н, биотин 2.886 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1733 г
Витамин РР, НЭ 3.8 мг 20 мг 19% 14.2% 526 г
Ниацин 0.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320 мг 2500 мг 12.8% 9.6% 781 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2745 г
Магний, Mg 41 мг 400 мг 10.3% 7.7% 976 г
Натрий, Na 47.71 мг 1300 мг 3.7% 2.8% 2725 г
Сера, S 146.57 мг 1000 мг 14.7% 11% 682 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 18.6% 402 г
Хлор, Cl 140.14 мг 2300 мг 6.1% 4.6% 1641 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1938 г
Йод, I 110 мкг 150 мкг 73.3% 54.7% 136 г
Кобальт, Co 12.143 мкг 10 мкг 121.4% 90.7% 82 г
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2418 г
Медь, Cu 104.71 мкг 1000 мкг 10.5% 7.8% 955 г
Молибден, Mo 3.714 мкг 70 мкг 5.3% 4% 1885 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Селен, Se 15.743 мкг 55 мкг 28.6% 21.4% 349 г
Фтор, F 507.86 мкг 4000 мкг 12.7% 9.5% 788 г
Хром, Cr 39.86 мкг 50 мкг 79.7% 59.5% 125 г
Цинк, Zn 0.9586 мг 12 мг 8% 6% 1252 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.871 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.414 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.157 г от 0.9 до 3.7 г 17.4% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.412 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.571 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.824 г min 16.8 г 4.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.129 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.136 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».