| Печень куриная, вареная на медленном огне | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 10.5% | 608 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2566 мкг | 900 мкг | 285.1% | 183.2% | 35 г |
| Ретинол | 1.866 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.294 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.21 мг | 5 мг | 84.2% | 54.1% | 119 г |
| бета Криптоксантин | 5.495 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 10.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.957 мг | 1.8 мг | 53.2% | 34.2% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 139.74 мг | 500 мг | 27.9% | 17.9% | 358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.228 мг | 5 мг | 64.6% | 41.5% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 13.6% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 270.95 мкг | 400 мкг | 67.7% | 43.5% | 148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.825 мкг | 3 мкг | 260.8% | 167.6% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.4 мг | 90 мг | 16% | 10.3% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.949 мг | 15 мг | 13% | 8.4% | 770 г |
| гамма Токоферол | 0.264 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6448 мг | 20 мг | 28.2% | 18.1% | 354 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.56 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.6% | 974 г |
| Кальций, Ca | 38.39 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2605 г |
| Кремний, Si | 9.811 мг | 30 мг | 32.7% | 21% | 306 г |
| Магний, Mg | 32.21 мг | 400 мг | 8.1% | 5.2% | 1242 г |
| Натрий, Na | 643.85 мг | 1300 мг | 49.5% | 31.8% | 202 г |
| Сера, S | 136.6 мг | 1000 мг | 13.7% | 8.8% | 732 г |
| Фосфор, P | 226.4 мг | 800 мг | 28.3% | 18.2% | 353 г |
| Хлор, Cl | 952.3 мг | 2300 мг | 41.4% | 26.6% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.059 мг | 18 мг | 33.7% | 21.7% | 297 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.158 мкг | 10 мкг | 21.6% | 13.9% | 463 г |
| Литий, Li | 2.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4808 мг | 2 мг | 24% | 15.4% | 416 г |
| Медь, Cu | 306.6 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 19.7% | 326 г |
| Молибден, Mo | 9.449 мкг | 70 мкг | 13.5% | 8.7% | 741 г |
| Никель, Ni | 2.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.898 мкг | 55 мкг | 70.7% | 45.4% | 141 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16267 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.5% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 2.2309 мг | 12 мг | 18.6% | 12% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.515 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.5% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.424 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.009 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.116 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.222 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет домашний составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».