| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 17.2% | 293 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9% | 560 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 106.8 г | 2273 г | 4.7% | 2.4% | 2128 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17949.4 мкг | 900 мкг | 1994.4% | 1004.7% | 5 г |
| Ретинол | 5.946 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.2% | 2304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.448 мг | 1.5 мг | 29.9% | 15.1% | 335 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.918 мг | 1.8 мг | 106.6% | 53.7% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 290.15 мг | 500 мг | 58% | 29.2% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.344 мг | 2 мг | 67.2% | 33.9% | 149 г |
| Витамин В9, фолаты | 358.209 мкг | 400 мкг | 89.6% | 45.1% | 112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.746 мкг | 3 мкг | 824.9% | 415.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.66 мг | 90 мг | 20.7% | 10.4% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.9916 мг | 20 мг | 100% | 50.4% | 100 г |
| Ниацин | 9.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.28 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.3% | 688 г |
| Кальций, Ca | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4458 г |
| Магний, Mg | 31.19 мг | 400 мг | 7.8% | 3.9% | 1282 г |
| Натрий, Na | 66.24 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.6% | 1963 г |
| Сера, S | 304.78 мг | 1000 мг | 30.5% | 15.4% | 328 г |
| Фосфор, P | 365.2 мг | 800 мг | 45.7% | 23% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.818 мг | 18 мг | 104.5% | 52.6% | 96 г |
| Кобальт, Co | 22.388 мкг | 10 мкг | 223.9% | 112.8% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.4746 мг | 2 мг | 23.7% | 11.9% | 421 г |
| Медь, Cu | 576.12 мкг | 1000 мкг | 57.6% | 29% | 174 г |
| Молибден, Mo | 86.567 мкг | 70 мкг | 123.7% | 62.3% | 81 г |
| Селен, Se | 81.493 мкг | 55 мкг | 148.2% | 74.7% | 67 г |
| Хром, Cr | 13.43 мкг | 50 мкг | 26.9% | 13.6% | 372 г |
| Цинк, Zn | 9.8579 мг | 12 мг | 82.1% | 41.4% | 122 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.508 г | ~ | |||
| Валин | 1.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.881 г | ~ | |||
| Лизин | 1.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.985 г | ~ | |||
| Треонин | 1.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 1.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.149 г | ~ | |||
| Пролин | 1.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 533.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.522 г | min 16.8 г | 15% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень на сливочном маасле составляет 198,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».