Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной

Капуста белокочанная 210 г
Соль столовая 3 г
Огурец, парниковый 77 г
Помидоры (томаты), парниковые 215 г
Уксус бальзамический 3 г
Масло оливковое 8 г
Укроп 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4982 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.1% 6909 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.9% 3294 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.7% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.3% 1818 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 11.8% 2501 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 13.9% 2148 г
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 16% 1859 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 7.1% 4091 г
Витамин В4, холин 7.98 мг 500 мг 1.6% 4.7% 6266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 8.3% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 13.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 14.233 мкг 400 мкг 3.6% 10.7% 2810 г
Витамин C, аскорбиновая 34.31 мг 90 мг 38.1% 112.7% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 8.3% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 3.8% 7949 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 89.6% 330 г
Витамин РР, НЭ 0.6666 мг 20 мг 3.3% 9.8% 3000 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.92 мг 2500 мг 10.2% 30.2% 985 г
Кальций, Ca 27.22 мг 1000 мг 2.7% 8% 3674 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 13% 2296 г
Натрий, Na 236.56 мг 1300 мг 18.2% 53.8% 550 г
Сера, S 19.9 мг 1000 мг 2% 5.9% 5025 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 11.8% 2477 г
Хлор, Cl 38.51 мг 2300 мг 1.7% 5% 5972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.1 мкг ~
Бор, B 128.3 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 8.9% 3285 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 4.1% 7353 г
Кобальт, Co 3.692 мкг 10 мкг 36.9% 109.2% 271 г
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 20.4% 1453 г
Медь, Cu 79.23 мкг 1000 мкг 7.9% 23.4% 1262 г
Молибден, Mo 6.933 мкг 70 мкг 9.9% 29.3% 1010 г
Никель, Ni 11.433 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 16566 г
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 32468 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 24.3% 1222 г
Цинк, Zn 0.2523 мг 12 мг 2.1% 6.2% 4756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 33,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».