| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 800 г |
| Приправа для Курицы [Красная Цена] | 2 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2332 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 14.8% | 938 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.6% | 2074 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2693 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.8 мкг | 900 мкг | 17% | 23.5% | 589 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 25.1% | 553 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.309 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 28.88 мг | 500 мг | 5.8% | 8% | 1731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 14.3% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 19.1% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.018 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 9955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.93 мг | 90 мг | 7.7% | 10.7% | 1299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.202 мг | 15 мг | 8% | 11.1% | 1248 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.648 мг | 20 мг | 13.2% | 18.3% | 755 г |
| Ниацин | 3.581 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.17 мг | 2500 мг | 5.4% | 7.5% | 1863 г |
| Кальций, Ca | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9381 г |
| Кремний, Si | 3.462 мг | 30 мг | 11.5% | 15.9% | 867 г |
| Магний, Mg | 32.93 мг | 400 мг | 8.2% | 11.4% | 1215 г |
| Натрий, Na | 99.83 мг | 1300 мг | 7.7% | 10.7% | 1302 г |
| Сера, S | 79.89 мг | 1000 мг | 8% | 11.1% | 1252 г |
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 11.1% | 1248 г |
| Хлор, Cl | 153.85 мг | 2300 мг | 6.7% | 9.3% | 1495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 5% | 2804 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 3.642 мкг | 10 мкг | 36.4% | 50.4% | 275 г |
| Литий, Li | 5.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 5.1% | 2729 г |
| Медь, Cu | 48.71 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.8% | 2053 г |
| Молибден, Mo | 6.618 мкг | 70 мкг | 9.5% | 13.2% | 1058 г |
| Никель, Ni | 0.973 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.726 мкг | 55 мкг | 10.4% | 14.4% | 961 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.53 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.6% | 3901 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 24.1% | 575 г |
| Цинк, Zn | 0.5641 мг | 12 мг | 4.7% | 6.5% | 2127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.919 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.315 г | от 4.7 до 16.8 г | 28% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.406 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | min 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриного филе составляет 72,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».