Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный торт

Кефир 1% жирности 1 Стакан 200 мл
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Рисовая мука, белая 100 г
Какао-порошок 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 10 г
Творожный сыр 240 г
Мягкий Творог 5% [Кунгурский] 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8% 673 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.8% 933 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5% 1079 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 251.1 г 2273 г 11% 5.9% 905 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 3.4% 1565 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.1% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.428 мг 1.8 мг 23.8% 12.8% 421 г
Витамин В4, холин 107.83 мг 500 мг 21.6% 11.6% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 11.7% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 18.666 мкг 400 мкг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В12, кобаламин 0.898 мкг 3 мкг 29.9% 16.1% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 2.1% 2571 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин Н, биотин 7.114 мкг 50 мкг 14.2% 7.6% 703 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9457 мг 20 мг 14.7% 7.9% 679 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 527.48 мг 2500 мг 21.1% 11.4% 474 г
Кальций, Ca 324.26 мг 1000 мг 32.4% 17.4% 308 г
Магний, Mg 49.42 мг 400 мг 12.4% 6.7% 809 г
Натрий, Na 651.37 мг 1300 мг 50.1% 26.9% 200 г
Сера, S 103.25 мг 1000 мг 10.3% 5.5% 969 г
Фосфор, P 337.4 мг 800 мг 42.2% 22.7% 237 г
Хлор, Cl 1061.09 мг 2300 мг 46.1% 24.8% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 4.7% 1133 г
Йод, I 22.38 мкг 150 мкг 14.9% 8% 670 г
Кобальт, Co 3.813 мкг 10 мкг 38.1% 20.5% 262 г
Марганец, Mn 0.3358 мг 2 мг 16.8% 9% 596 г
Медь, Cu 196.09 мкг 1000 мкг 19.6% 10.5% 510 г
Молибден, Mo 14.919 мкг 70 мкг 21.3% 11.5% 469 г
Олово, Sn 16.03 мкг ~
Селен, Se 10.845 мкг 55 мкг 19.7% 10.6% 507 г
Стронций, Sr 20.34 мкг ~
Фтор, F 59.6 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6711 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 5.4% 1004 г
Цинк, Zn 1.3892 мг 12 мг 11.6% 6.2% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.299 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.594 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.925 г min 16.8 г 5.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный торт составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».