Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк форели на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк форели на гриле

Форель, все виды 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк форели на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 18.5% 305 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.9% 709 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4412 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.42 мг 1.5 мг 28% 15.8% 357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 12.4% 455 г
Витамин В4, холин 78 мг 500 мг 15.6% 8.8% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 2.328 мг 5 мг 46.6% 26.2% 215 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 6.8% 833 г
Витамин В9, фолаты 15.6 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 9.348 мкг 3 мкг 311.6% 175.5% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин D, кальциферол 4.68 мкг 10 мкг 46.8% 26.4% 214 г
Витамин D3, холекальциферол 4.68 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4 мг 20 мг 27% 15.2% 370 г
Макроэлементы
Калий, K 433.2 мг 2500 мг 17.3% 9.7% 577 г
Кальций, Ca 51.6 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1938 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Натрий, Na 62.4 мг 1300 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Сера, S 249.24 мг 1000 мг 24.9% 14% 401 г
Фосфор, P 294 мг 800 мг 36.8% 20.7% 272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 5.6% 1000 г
Марганец, Mn 1.0212 мг 2 мг 51.1% 28.8% 196 г
Медь, Cu 225.6 мкг 1000 мкг 22.6% 12.7% 443 г
Селен, Se 15.12 мкг 55 мкг 27.5% 15.5% 364 г
Цинк, Zn 0.792 мг 12 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.492 г ~
Валин 1.284 г ~
Гистидин* 0.733 г ~
Изолейцин 1.148 г ~
Лейцин 2.026 г ~
Лизин 2.288 г ~
Метионин 0.738 г ~
Треонин 1.093 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.507 г ~
Аспарагиновая кислота 2.552 г ~
Глицин 1.196 г ~
Глутаминовая кислота 3.72 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 1.016 г ~
Тирозин 0.841 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.358 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.437 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.379 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.978 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.905 г min 16.8 г 23.2% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.841 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.336 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.996 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.799 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.186 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.227 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.242 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.22 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.634 г ~

Энергетическая ценность Стейк форели на гриле составляет 177,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (444 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок