| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 12.4% | 442 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.4% | 583 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3502 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7996.7 мкг | 900 мкг | 888.5% | 487.9% | 11 г |
| Ретинол | 6.765 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 10.6% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 10.1% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.987 мг | 1.8 мг | 110.4% | 60.6% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 608.06 мг | 500 мг | 121.6% | 66.8% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.175 мг | 5 мг | 123.5% | 67.8% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.644 мг | 2 мг | 32.2% | 17.7% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.054 мкг | 400 мкг | 47.3% | 26% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.74 мкг | 3 мкг | 1891.3% | 1038.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.73 мг | 90 мг | 13% | 7.1% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.147 мкг | 10 мкг | 11.5% | 6.3% | 872 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.552 мг | 15 мг | 23.7% | 13% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 92.848 мкг | 50 мкг | 185.7% | 102% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3793 мг | 20 мг | 61.9% | 34% | 162 г |
| Ниацин | 9.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.14 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.4% | 862 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7262 г |
| Кремний, Si | 0.503 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5964 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| Натрий, Na | 94.81 мг | 1300 мг | 7.3% | 4% | 1371 г |
| Сера, S | 238.48 мг | 1000 мг | 23.8% | 13.1% | 419 г |
| Фосфор, P | 309.6 мг | 800 мг | 38.7% | 21.3% | 258 г |
| Хлор, Cl | 94.57 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.585 мг | 18 мг | 36.6% | 20.1% | 273 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 19.427 мкг | 10 мкг | 194.3% | 106.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 8.7% | 629 г |
| Медь, Cu | 3650.32 мкг | 1000 мкг | 365% | 200.4% | 27 г |
| Молибден, Mo | 102.918 мкг | 70 мкг | 147% | 80.7% | 68 г |
| Никель, Ni | 59.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.646 мкг | 55 мкг | 53.9% | 29.6% | 186 г |
| Фтор, F | 218.31 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3% | 1832 г |
| Хром, Cr | 30.14 мкг | 50 мкг | 60.3% | 33.1% | 166 г |
| Цинк, Zn | 4.9308 мг | 12 мг | 41.1% | 22.6% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 1.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.858 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.61 г | ~ | |||
| Лизин | 1.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
| Треонин | 0.823 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.944 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.954 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.006 г | ~ | |||
| Пролин | 1.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.192 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.3% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.9% | 49.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.932 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жаренная. составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».