| Гусь домашний | 2500 г |
| Лимон | 1 Штука |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 180 г |
| Грибы Белые Быстрозамороженные Резаные [Вологодская Ягода] | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 2 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342.3 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 5.4% | 543 г |
| Жиры | 29.6 г | 56 г | 52.9% | 15.5% | 189 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 1.6% | 1812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 3.4% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 3.73 мг | 500 мг | 0.7% | 0.2% | 13405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.098 мг | 5 мг | 22% | 6.4% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 5.1% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.517 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 8855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 2.7% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 1.5% | 2009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 0.5% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.636 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7862 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3763 мг | 20 мг | 16.9% | 4.9% | 592 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.72 мг | 2500 мг | 11.6% | 3.4% | 860 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6623 г |
| Кремний, Si | 5.515 мг | 30 мг | 18.4% | 5.4% | 544 г |
| Магний, Mg | 28.17 мг | 400 мг | 7% | 2% | 1420 г |
| Натрий, Na | 188.4 мг | 1300 мг | 14.5% | 4.2% | 690 г |
| Сера, S | 139.47 мг | 1000 мг | 13.9% | 4.1% | 717 г |
| Фосфор, P | 214.2 мг | 800 мг | 26.8% | 7.8% | 373 г |
| Хлор, Cl | 200.92 мг | 2300 мг | 8.7% | 2.5% | 1145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.522 мг | 18 мг | 14% | 4.1% | 714 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.509 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.5% | 1965 г |
| Литий, Li | 0.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 1.8% | 1623 г |
| Медь, Cu | 270.59 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 7.9% | 370 г |
| Молибден, Mo | 2.821 мкг | 70 мкг | 4% | 1.2% | 2481 г |
| Никель, Ni | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.177 мкг | 55 мкг | 22.1% | 6.5% | 452 г |
| Стронций, Sr | 17.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 96618 г | |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.5855 мг | 12 мг | 13.2% | 3.9% | 757 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лизин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.842 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.872 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.192 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.3% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.1% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.343 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.961 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.96 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.796 г | min 16.8 г | 94% | 27.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Гусь, фаршированный гречкой и грибами составляет 342,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».