| Печень говяжья (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 220 г |
| Сметана 10% жирности | 63 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10.6% | 1767 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7% | 2667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.5% | 2857 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1547.2 мкг | 900 мкг | 171.9% | 318.3% | 58 г |
| Ретинол | 1.681 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 8.1% | 2262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 8.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.428 мг | 1.8 мг | 23.8% | 44.1% | 421 г |
| Витамин В4, холин | 126.06 мг | 500 мг | 25.2% | 46.7% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.335 мг | 5 мг | 26.7% | 49.4% | 375 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 15.7% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.317 мкг | 400 мкг | 9.1% | 16.9% | 1101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.929 мкг | 3 мкг | 397.6% | 736.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.21 мг | 90 мг | 8% | 14.8% | 1248 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 4.3% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 3.3% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 20.097 мкг | 50 мкг | 40.2% | 74.4% | 249 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 3.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9414 мг | 20 мг | 14.7% | 27.2% | 680 г |
| Ниацин | 2.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.11 мг | 2500 мг | 7.3% | 13.5% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.4% | 4255 г |
| Кремний, Si | 12.633 мг | 30 мг | 42.1% | 78% | 237 г |
| Магний, Mg | 10.16 мг | 400 мг | 2.5% | 4.6% | 3937 г |
| Натрий, Na | 28.23 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.1% | 4605 г |
| Сера, S | 57.41 мг | 1000 мг | 5.7% | 10.6% | 1742 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 18.5% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 31.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.6% | 7395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.633 мг | 18 мг | 9.1% | 16.9% | 1102 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 4.963 мкг | 10 мкг | 49.6% | 91.9% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.1297 мг | 2 мг | 6.5% | 12% | 1542 г |
| Медь, Cu | 798.34 мкг | 1000 мкг | 79.8% | 147.8% | 125 г |
| Молибден, Mo | 22.571 мкг | 70 мкг | 32.2% | 59.6% | 310 г |
| Никель, Ni | 12.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.926 мкг | 55 мкг | 10.8% | 20% | 928 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.05 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 7136 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 25.6% | 725 г |
| Цинк, Zn | 1.2363 мг | 12 мг | 10.3% | 19.1% | 971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.028 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».