| Капуста белокочанная, квашеная | 585 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.3% | 1931 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.8% | 952 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 3.8% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.6% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 12.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.191 мкг | 400 мкг | 5.3% | 10.5% | 1888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.31 мг | 90 мг | 29.2% | 57.9% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.36 мг | 15 мг | 9.1% | 18.1% | 1103 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 18.3% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5688 мг | 20 мг | 2.8% | 5.6% | 3516 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.76 мг | 2500 мг | 11% | 21.8% | 913 г |
| Кальций, Ca | 44.23 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.7% | 2261 г |
| Кремний, Si | 0.709 мг | 30 мг | 2.4% | 4.8% | 4231 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 7.5% | 2621 г |
| Натрий, Na | 772.27 мг | 1300 мг | 59.4% | 117.9% | 168 г |
| Сера, S | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 5963 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 8.5% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 3.55 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 64789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 6.7% | 2946 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.709 мкг | 10 мкг | 7.1% | 14.1% | 1410 г |
| Марганец, Mn | 0.1579 мг | 2 мг | 7.9% | 15.7% | 1267 г |
| Медь, Cu | 91.72 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 18.3% | 1090 г |
| Никель, Ni | 0.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.569 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 9666 г |
| Фтор, F | 10.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 39177 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.2782 мг | 12 мг | 2.3% | 4.6% | 4313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.727 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.7% | 72.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.355 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.696 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».