Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба на подушке из кабачка, лука, перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба на подушке из кабачка, лука, перца

Хек (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Перец сладкий красный (Запекание) 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 50 г
Кабачок (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба на подушке из кабачка, лука, перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 20.6% 490 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.1% 1647 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 4.5% 2222 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.9% 2551 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Ликопин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 7.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.2% 1915 г
Витамин В4, холин 2.07 мг 500 мг 0.4% 0.4% 24155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 8.898 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4495 г
Витамин В12, кобаламин 2.186 мкг 3 мкг 72.9% 73.5% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 9.1% 1114 г
Витамин D, кальциферол 1.322 мкг 10 мкг 13.2% 13.3% 756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 4.3% 2344 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 1.106 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4521 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.8514 мг 20 мг 19.3% 19.5% 519 г
Ниацин 1.253 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.96 мг 2500 мг 14.6% 14.7% 685 г
Кальций, Ca 38.05 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2628 г
Кремний, Si 4.474 мг 30 мг 14.9% 15% 671 г
Магний, Mg 37.02 мг 400 мг 9.3% 9.4% 1080 г
Натрий, Na 292.49 мг 1300 мг 22.5% 22.7% 444 г
Сера, S 189.05 мг 1000 мг 18.9% 19.1% 529 г
Фосфор, P 238.8 мг 800 мг 29.9% 30.1% 335 г
Хлор, Cl 497.59 мг 2300 мг 21.6% 21.8% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 5% 2018 г
Йод, I 70.1 мкг 150 мкг 46.7% 47.1% 214 г
Кобальт, Co 19.119 мкг 10 мкг 191.2% 192.7% 52 г
Литий, Li 6.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.227 мг 2 мг 11.4% 11.5% 881 г
Медь, Cu 158.51 мкг 1000 мкг 15.9% 16% 631 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 7.7% 1313 г
Никель, Ni 7.917 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48673 г
Фтор, F 634.93 мкг 4000 мкг 15.9% 16% 630 г
Хром, Cr 50.47 мкг 50 мкг 100.9% 101.7% 99 г
Цинк, Zn 0.9544 мг 12 мг 8% 8.1% 1257 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.084 г ~
Валин 0.931 г ~
Гистидин* 0.687 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.194 г ~
Лизин 1.518 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.835 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 1.138 г ~
Аспарагиновая кислота 1.779 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 2.201 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.38 г от 0.9 до 3.7 г 42.2% 42.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.22 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.547 мг ~
бета Ситостерол 1.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.77 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.376 г ~

Энергетическая ценность Рыба на подушке из кабачка, лука, перца составляет 99,2 кКал.

  • Порция = 505 гр (501 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».