| Капуста белокочанная | 2500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 300 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.5% | 4222 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.2% | 3733 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 26.3% | 870 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.5 мкг | 900 мкг | 28.5% | 65.1% | 351 г |
| альфа Каротин | 0.678 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.585 мг | 5 мг | 31.7% | 72.4% | 315 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 101.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 5% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.2% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.518 мкг | 400 мкг | 4.6% | 10.5% | 2160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.07 мг | 90 мг | 44.5% | 101.6% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 11% | 2078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.7 мкг | 120 мкг | 43.9% | 100.2% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8477 мг | 20 мг | 4.2% | 9.6% | 2359 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.54 мг | 2500 мг | 9.9% | 22.6% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 42.37 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.6% | 2360 г |
| Кремний, Si | 38.392 мг | 30 мг | 128% | 292.2% | 78 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 10.5% | 2167 г |
| Натрий, Na | 323.84 мг | 1300 мг | 24.9% | 56.8% | 401 г |
| Сера, S | 37.05 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.4% | 2699 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 11.4% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 484.85 мг | 2300 мг | 21.1% | 48.2% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 8.7% | 2612 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.3% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.902 мкг | 10 мкг | 29% | 66.2% | 345 г |
| Литий, Li | 0.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1807 мг | 2 мг | 9% | 20.5% | 1107 г |
| Медь, Cu | 78.9 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 18% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 9.648 мкг | 70 мкг | 13.8% | 31.5% | 726 г |
| Никель, Ni | 10.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23351 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 17.4% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.4676 мг | 12 мг | 3.9% | 8.9% | 2566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 43,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».