| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Вода водопроводная, городская | 628 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.4% | 1357 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2% | 3733 г |
| Углеводы | 25.6 г | 219 г | 11.7% | 8.5% | 855 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 18.5% | 392 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3702 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.3% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 24.28 мг | 500 мг | 4.9% | 3.6% | 2059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.8% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.5% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.334 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.6% | 2791 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 4.479 мкг | 50 мкг | 9% | 6.5% | 1116 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2251 мг | 20 мг | 16.1% | 11.7% | 620 г |
| Ниацин | 1.881 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.92 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.9% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9033 г |
| Кремний, Si | 36.282 мг | 30 мг | 120.9% | 87.6% | 83 г |
| Магний, Mg | 90.29 мг | 400 мг | 22.6% | 16.4% | 443 г |
| Натрий, Na | 3.45 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 37681 г |
| Сера, S | 39.42 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2537 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 12.1% | 599 г |
| Хлор, Cl | 14.78 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.001 мг | 18 мг | 16.7% | 12.1% | 600 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 10.1% | 720 г |
| Литий, Li | 1.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6988 мг | 2 мг | 34.9% | 25.3% | 286 г |
| Медь, Cu | 293 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 21.2% | 341 г |
| Молибден, Mo | 15.409 мкг | 70 мкг | 22% | 15.9% | 454 г |
| Никель, Ni | 4.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.553 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.3% | 2154 г |
| Стронций, Sr | 136.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.34 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5940 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.6% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.9183 мг | 12 мг | 7.7% | 5.6% | 1307 г |
| Цирконий, Zr | 15.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.269 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | min 16.8 г | 3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».