| Печень куриная (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 155 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 14.5% | 598 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.4% | 918 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6131.6 мкг | 900 мкг | 681.3% | 589.9% | 15 г |
| Ретинол | 6.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 15.9% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.273 мг | 1.8 мг | 70.7% | 61.2% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 122.29 мг | 500 мг | 24.5% | 21.2% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.783 мг | 5 мг | 75.7% | 65.5% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 21.7% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.744 мкг | 400 мкг | 25.7% | 22.3% | 389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.874 мкг | 3 мкг | 329.1% | 284.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.47 мг | 90 мг | 15% | 13% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 0.691 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7236 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1663 мг | 20 мг | 40.8% | 35.3% | 245 г |
| Ниацин | 6.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.74 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.7% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 25.26 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3959 г |
| Кремний, Si | 0.946 мг | 30 мг | 3.2% | 2.8% | 3171 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2247 г |
| Натрий, Na | 56.96 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.8% | 2282 г |
| Сера, S | 137.17 мг | 1000 мг | 13.7% | 11.9% | 729 г |
| Фосфор, P | 172.7 мг | 800 мг | 21.6% | 18.7% | 463 г |
| Хлор, Cl | 14.28 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.774 мг | 18 мг | 59.9% | 51.9% | 167 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 10.118 мкг | 10 мкг | 101.2% | 87.6% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2323 мг | 2 мг | 11.6% | 10% | 861 г |
| Медь, Cu | 257.21 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 22.3% | 389 г |
| Молибден, Mo | 35.174 мкг | 70 мкг | 50.2% | 43.5% | 199 г |
| Никель, Ni | 0.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.819 мкг | 55 мкг | 45.1% | 39% | 222 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18832 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10.3% | 839 г |
| Цинк, Zn | 4.2611 мг | 12 мг | 35.5% | 30.7% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.514 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.363 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | min 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком, сметаной составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».