Мой здоровый рацион

Рецепт Филе красной рыбки с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе красной рыбки с брокколи

Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару 150 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью 100 г
Брусника 10 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе красной рыбки с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 13.9% 571 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.6% 824 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 7.4% 1075 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 6.909 мкг ~
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 6.1% 1305 г
бета Криптоксантин 0.436 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 398.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 10.9% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.8% 1667 г
Витамин В4, холин 55.83 мг 500 мг 11.2% 8.9% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 14.5% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 16.1% 493 г
Витамин В9, фолаты 40.255 мкг 400 мкг 10.1% 8% 994 г
Витамин В12, кобаламин 1.527 мкг 3 мкг 50.9% 40.4% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 21.49 мг 90 мг 23.9% 19% 419 г
Витамин D, кальциферол 7.145 мкг 10 мкг 71.5% 56.7% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.203 мг 15 мг 8% 6.3% 1247 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 22.8% 349 г
Витамин РР, НЭ 4.6182 мг 20 мг 23.1% 18.3% 433 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.42 мг 2500 мг 11.1% 8.8% 898 г
Кальций, Ca 29.31 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3412 г
Кремний, Si 0.058 мг 30 мг 0.2% 0.2% 51724 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 4.8% 1667 г
Натрий, Na 129.65 мг 1300 мг 10% 7.9% 1003 г
Сера, S 133.14 мг 1000 мг 13.3% 10.5% 751 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 15.8% 502 г
Хлор, Cl 1.8 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 127778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 2.1% 3742 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8065 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Медь, Cu 44.69 мкг 1000 мкг 4.5% 3.6% 2238 г
Молибден, Mo 0.065 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 107692 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 22.936 мкг 55 мкг 41.7% 33.1% 240 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 0.65 мкг 4000 мкг 615385 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 1.164 г ~
Метионин 0.37 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.951 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.442 г от 0.9 до 3.7 г 100% 79.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.066 г от 4.7 до 16.8 г 22.7% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.318 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.284 г min 16.8 г 13.6% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.418 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.746 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.504 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.694 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.376 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.093 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.795 г ~

Энергетическая ценность Филе красной рыбки с брокколи составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».