| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Чеснок, порошок | 0.2 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.5% | 817 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 15.1% | 296 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 12.4% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 46.92 мг | 500 мг | 9.4% | 4.2% | 1066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 4% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 6.4% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.457 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.632 мкг | 3 мкг | 21.1% | 9.4% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 1.7% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.821 мг | 15 мг | 12.1% | 5.4% | 824 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.8% | 1608 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5395 мг | 20 мг | 7.7% | 3.4% | 1299 г |
| Ниацин | 1.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.48 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.2% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 18.05 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5540 г |
| Кремний, Si | 1.813 мг | 30 мг | 6% | 2.7% | 1655 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 2.3% | 1910 г |
| Натрий, Na | 40.12 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.4% | 3240 г |
| Сера, S | 153.53 мг | 1000 мг | 15.4% | 6.9% | 651 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 6.6% | 679 г |
| Хлор, Cl | 70.12 мг | 2300 мг | 3% | 1.3% | 3280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 2.6% | 1768 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 7.428 мкг | 10 мкг | 74.3% | 33.3% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 2.5% | 1817 г |
| Медь, Cu | 106.81 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.8% | 936 г |
| Молибден, Mo | 8.818 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.6% | 794 г |
| Никель, Ni | 8.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.377 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14589 г |
| Фтор, F | 66.32 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 6031 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 7.4% | 601 г |
| Цинк, Zn | 1.575 мг | 12 мг | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.939 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.3% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.384 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.928 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш тушение (свинина) составляет 223,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».