| Молоко коровье сырое | 160 г |
| Вода | 30 г |
| Дрожжевое тесто на в/с | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 225 г |
| Ржаная мука, обдирная | 55 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» | 40 г |
| Ядро ореха арахиса жареное | 60 г |
| Орех грецкий | 55 г |
| Изюм | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 3.6% | 874 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 8% | 394 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 5.6% | 560 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.7% | 667 г |
| Вода | 29.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7628 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.2% | 2655 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 4.7% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 22.49 мг | 500 мг | 4.5% | 1.4% | 2223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 1.9% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 2.4% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.492 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.3% | 1356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 0.9% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.534 мг | 15 мг | 10.2% | 3.2% | 978 г |
| Витамин Н, биотин | 1.569 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1% | 3187 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.522 мг | 20 мг | 17.6% | 5.6% | 568 г |
| Ниацин | 1.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.15 мг | 2500 мг | 11.3% | 3.6% | 886 г |
| Кальций, Ca | 55.32 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.7% | 1808 г |
| Кремний, Si | 1.332 мг | 30 мг | 4.4% | 1.4% | 2252 г |
| Магний, Mg | 49.65 мг | 400 мг | 12.4% | 3.9% | 806 г |
| Натрий, Na | 351.12 мг | 1300 мг | 27% | 8.5% | 370 г |
| Сера, S | 43.75 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.4% | 2286 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 5.4% | 587 г |
| Хлор, Cl | 528.07 мг | 2300 мг | 23% | 7.3% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 2.3% | 1343 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 4.3% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.4324 мг | 2 мг | 21.6% | 6.8% | 463 г |
| Медь, Cu | 95.9 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 6.614 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3% | 1058 г |
| Никель, Ni | 0.733 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.819 мкг | 55 мкг | 5.1% | 1.6% | 1951 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.58 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5667 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.6417 мг | 12 мг | 5.3% | 1.7% | 1870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.17 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.548 г | min 16.8 г | 15.2% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность 91 Хлеб с сухофруктами. составляет 317 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».