| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо (запекание, тушение, жарка мелким куском) | 540 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Баклажан (Жарка) | 540 г |
| Морковь (жарка) | 140 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 140 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 700 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 60 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Перец красный молотый острый | 4 г |
| Приправа "Хмели-сунели" [აგროფაი] | 10 г |
| БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.1% | 768 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.2% | 1143 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.1% | 769 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.2 мкг | 900 мкг | 33.4% | 31.1% | 300 г |
| альфа Каротин | 1.799 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.848 мг | 5 мг | 37% | 34.5% | 271 г |
| бета Криптоксантин | 32.775 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 6.892 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 91.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 43.08 мг | 500 мг | 8.6% | 8% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 10.3% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 18.8% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.287 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.5% | 2617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.692 мкг | 3 мкг | 23.1% | 21.5% | 434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.27 мг | 90 мг | 27% | 25.2% | 371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.167 мг | 15 мг | 7.8% | 7.3% | 1285 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.748 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6684 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 18.5% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4449 мг | 20 мг | 17.2% | 16% | 581 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.18 мг | 2500 мг | 16.3% | 15.2% | 614 г |
| Кальций, Ca | 36.15 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2766 г |
| Кремний, Si | 10.802 мг | 30 мг | 36% | 33.6% | 278 г |
| Магний, Mg | 29.28 мг | 400 мг | 7.3% | 6.8% | 1366 г |
| Натрий, Na | 244.56 мг | 1300 мг | 18.8% | 17.5% | 532 г |
| Сера, S | 105.69 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.9% | 946 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 14% | 668 г |
| Хлор, Cl | 379.53 мг | 2300 мг | 16.5% | 15.4% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.821 мг | 18 мг | 10.1% | 9.4% | 988 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 3.697 мкг | 10 мкг | 37% | 34.5% | 270 г |
| Литий, Li | 25.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1995 мг | 2 мг | 10% | 9.3% | 1003 г |
| Медь, Cu | 171.78 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 16% | 582 г |
| Молибден, Mo | 6.546 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.8% | 1069 г |
| Никель, Ni | 4.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.093 мкг | 55 мкг | 20.2% | 18.8% | 496 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26936 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.3% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 1.9711 мг | 12 мг | 16.4% | 15.3% | 609 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.818 г | ~ | |||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.533 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.872 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.005 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.128 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | min 16.8 г | 16.1% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.568 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с баклажанами по-грузински составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».