| Картофель | 80 г |
| Морковь | 150 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Огурец соленый | 380 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 120 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.9% | 974 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.1% | 709 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.9 мкг | 900 мкг | 26.9% | 23.2% | 372 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 21.2% | 406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 59.31 мг | 500 мг | 11.9% | 10.2% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 10.6% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 11.6% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.137 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 3.9% | 2206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.5% | 3472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.673 мг | 15 мг | 17.8% | 15.3% | 561 г |
| Витамин Н, биотин | 2.901 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3039 мг | 20 мг | 21.5% | 18.5% | 465 г |
| Ниацин | 2.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.09 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.5% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4232 г |
| Кремний, Si | 6.699 мг | 30 мг | 22.3% | 19.2% | 448 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 1999 г |
| Натрий, Na | 399.93 мг | 1300 мг | 30.8% | 26.5% | 325 г |
| Сера, S | 87.84 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.6% | 1138 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 10.7% | 807 г |
| Хлор, Cl | 52.44 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 5.4% | 1597 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.9% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 4.105 мкг | 10 мкг | 41.1% | 35.4% | 244 г |
| Литий, Li | 4.614 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 2.8% | 3140 г |
| Медь, Cu | 63.92 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.5% | 1564 г |
| Молибден, Mo | 7.699 мкг | 70 мкг | 11% | 9.5% | 909 г |
| Никель, Ni | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.246 мкг | 55 мкг | 18.6% | 16% | 537 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.73 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8208 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 12.1% | 714 г |
| Цинк, Zn | 0.6018 мг | 12 мг | 5% | 4.3% | 1994 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.552 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.493 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.3% | 64% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.338 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.357 г | min 16.8 г | 14% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».