| Устрица тихоокеанская, сырая | 1 3 oz |
| Лук-шалот, сырой | 3 г |
| Шпинат, сырой | 15 г |
| Сливки 33% [Молочная Речка] | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Сыр Пармезан Reggianido [Castello] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.3% | 916 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 13.5% | 427 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3153 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.7 мкг | 900 мкг | 13.1% | 7.6% | 765 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 8.1% | 711 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1524.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 3.89 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 4.3% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.183 мкг | 400 мкг | 8% | 4.6% | 1243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.333 мкг | 3 мкг | 377.8% | 217.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.38 мг | 90 мг | 10.4% | 6% | 959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.755 мг | 15 мг | 18.4% | 10.6% | 544 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 60.4 мкг | 120 мкг | 50.3% | 29% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5609 мг | 20 мг | 7.8% | 4.5% | 1281 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.27 мг | 2500 мг | 8% | 4.6% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4604 г |
| Магний, Mg | 27.07 мг | 400 мг | 6.8% | 3.9% | 1478 г |
| Натрий, Na | 127.59 мг | 1300 мг | 9.8% | 5.7% | 1019 г |
| Сера, S | 71.14 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.1% | 1406 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 9.2% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.072 мг | 18 мг | 22.6% | 13% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.5749 мг | 2 мг | 28.7% | 16.6% | 348 г |
| Медь, Cu | 1134.78 мкг | 1000 мкг | 113.5% | 65.5% | 88 г |
| Селен, Se | 54.697 мкг | 55 мкг | 99.4% | 57.3% | 101 г |
| Цинк, Zn | 11.8488 мг | 12 мг | 98.7% | 56.9% | 101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.602 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.9% | 38.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.324 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.7% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.033 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.485 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.31 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Устрицы рокфеллер 1шт составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».