| Вода | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 500 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.1% | 927 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.3% | 3733 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 8.3% | 576 г |
| Углеводы (общие) | 42.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 15% | 317 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5131 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 130.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 9.4% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 18.48 мг | 500 мг | 3.7% | 1.8% | 2706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 3.4% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 5.8% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.066 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.1% | 1535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3563 г |
| бета Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.132 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9366 мг | 20 мг | 14.7% | 7% | 681 г |
| Бетаин | 43.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.15 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.1% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 24.51 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4080 г |
| Магний, Mg | 81.7 мг | 400 мг | 20.4% | 9.7% | 490 г |
| Натрий, Na | 276.73 мг | 1300 мг | 21.3% | 10.1% | 470 г |
| Сера, S | 79.92 мг | 1000 мг | 8% | 3.8% | 1251 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 12.6% | 377 г |
| Хлор, Cl | 424.87 мг | 2300 мг | 18.5% | 8.8% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.158 мг | 18 мг | 12% | 5.7% | 834 г |
| Кобальт, Co | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Марганец, Mn | 2.4117 мг | 2 мг | 120.6% | 57.4% | 83 г |
| Медь, Cu | 245.05 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 11.7% | 408 г |
| Молибден, Mo | 1.389 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 5040 г |
| Селен, Se | 36.612 мкг | 55 мкг | 66.6% | 31.7% | 150 г |
| Фтор, F | 37.93 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10546 г |
| Цинк, Zn | 1.5445 мг | 12 мг | 12.9% | 6.1% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.564 г | ~ | |||
| Пролин | 1.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.648 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 6.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.255 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».