| Брокколи | 100 г |
| Укроп, сушеный | 15 г |
| Морковь | 50 г |
| Огурец без кожуры | 174 г |
| Пекинская капуста | 260 г |
| Сельдерей | 68 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 9% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 6.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 34.8% | 1176 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 16.4% | 2481 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.8 мкг | 900 мкг | 26.5% | 108.6% | 377 г |
| альфа Каротин | 6.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.457 мг | 5 мг | 29.1% | 119.3% | 343 г |
| бета Криптоксантин | 4.725 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 227.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 13.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 14.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 7% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 18.9% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 38.5% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.684 мкг | 400 мкг | 11.4% | 46.7% | 876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.36 мг | 90 мг | 32.6% | 133.6% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 7% | 6048 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.6% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.9 мкг | 120 мкг | 30.8% | 126.2% | 325 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4489 мг | 20 мг | 2.2% | 9% | 4455 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.26 мг | 2500 мг | 12.3% | 50.4% | 816 г |
| Кальций, Ca | 88.34 мг | 1000 мг | 8.8% | 36.1% | 1132 г |
| Кремний, Si | 13.519 мг | 30 мг | 45.1% | 184.8% | 222 г |
| Магний, Mg | 29.04 мг | 400 мг | 7.3% | 29.9% | 1377 г |
| Натрий, Na | 35.02 мг | 1300 мг | 2.7% | 11.1% | 3712 г |
| Сера, S | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.6% | 6184 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 26.2% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 7.27 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.2% | 31637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.552 мг | 18 мг | 8.6% | 35.2% | 1160 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 9% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 9.4% | 4310 г |
| Литий, Li | 1.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2413 мг | 2 мг | 12.1% | 49.6% | 829 г |
| Медь, Cu | 60.72 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 25% | 1647 г |
| Молибден, Mo | 1.999 мкг | 70 мкг | 2.9% | 11.9% | 3502 г |
| Никель, Ni | 3.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.738 мкг | 55 мкг | 1.3% | 5.3% | 7453 г |
| Стронций, Sr | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 84211 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 4.1% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.3148 мг | 12 мг | 2.6% | 10.7% | 3812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.066 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».