Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка пудов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка пудов

Шарлотка [С.Пудовъ] 350 г
Вода 100 г
Яблоко Фуджи 350 г
Яйцо куриное 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка пудов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3% 1617 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.9% 2667 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 9.1% 537 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4439 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 2% 2381 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 4.753 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2% 2432 г
Витамин В4, холин 37.1 мг 500 мг 7.4% 3.6% 1348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 2% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 0.994 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 40241 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9202 г
Витамин Н, биотин 2.868 мкг 50 мкг 5.7% 2.8% 1743 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.5414 мг 20 мг 2.7% 1.3% 3694 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.98 мг 2500 мг 2.7% 1.3% 3732 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8780 г
Магний, Mg 3.99 мг 400 мг 1% 0.5% 10025 г
Натрий, Na 19.57 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6643 г
Сера, S 25.98 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3849 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 2% 2432 г
Хлор, Cl 22.32 мг 2300 мг 1% 0.5% 10305 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 1.1% 4523 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5282 г
Кобальт, Co 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 6.9% 704 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11299 г
Медь, Cu 22.66 мкг 1000 мкг 2.3% 1.1% 4413 г
Молибден, Mo 1.049 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6673 г
Селен, Se 4.359 мкг 55 мкг 7.9% 3.9% 1262 г
Фтор, F 20.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19851 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Цинк, Zn 0.1749 мг 12 мг 1.5% 0.7% 6861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.253 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.426 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка пудов составляет 205,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».