| Подсолнечное масло | 70 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Печень куриная | 1300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12.8% | 517 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.2% | 718 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8210.5 мкг | 900 мкг | 912.3% | 603% | 11 г |
| Ретинол | 8.211 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 15.8% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.442 мг | 1.8 мг | 80.1% | 52.9% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 136.72 мг | 500 мг | 27.3% | 18% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.296 мг | 5 мг | 85.9% | 56.8% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.644 мг | 2 мг | 32.2% | 21.3% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.058 мкг | 400 мкг | 41.8% | 27.6% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.344 мкг | 3 мкг | 378.1% | 249.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.68 мг | 90 мг | 20.8% | 13.7% | 482 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.211 мг | 15 мг | 14.7% | 9.7% | 678 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.396 мг | 20 мг | 47% | 31.1% | 213 г |
| Ниацин | 6.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.79 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.1% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5988 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2040 г |
| Натрий, Na | 62.49 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.2% | 2080 г |
| Сера, S | 153.66 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.2% | 651 г |
| Фосфор, P | 197.1 мг | 800 мг | 24.6% | 16.3% | 406 г |
| Хлор, Cl | 5.18 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.163 мг | 18 мг | 67.6% | 44.7% | 148 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 11.137 мкг | 10 мкг | 111.4% | 73.6% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2841 мг | 2 мг | 14.2% | 9.4% | 704 г |
| Медь, Cu | 282.87 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 18.7% | 354 г |
| Молибден, Mo | 40.553 мкг | 70 мкг | 57.9% | 38.3% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.753 мкг | 55 мкг | 68.6% | 45.3% | 146 г |
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20822 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.7% | 759 г |
| Цинк, Zn | 4.6868 мг | 12 мг | 39.1% | 25.8% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.705 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.6% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.405 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.033 г | min 16.8 г | 12.1% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушёная в сливках составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».