| Белая рыба, все виды | 1360 г |
| Яйцо куриное | 156 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 14.8% | 429 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.2% | 778 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3343 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.9% | 1651 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.379 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 6.9% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 82.15 мг | 500 мг | 16.4% | 10.4% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 9.9% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 12.6% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.265 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.876 мкг | 3 мкг | 29.2% | 18.6% | 342 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.123 мкг | 10 мкг | 101.2% | 64.3% | 99 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 9.915 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.869 мг | 15 мг | 5.8% | 3.7% | 1726 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.097 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.7% | 2384 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0846 мг | 20 мг | 15.4% | 9.8% | 648 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.95 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.4% | 862 г |
| Кальций, Ca | 30.62 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16484 г |
| Магний, Mg | 31.66 мг | 400 мг | 7.9% | 5% | 1263 г |
| Натрий, Na | 172.73 мг | 1300 мг | 13.3% | 8.4% | 753 г |
| Сера, S | 180.01 мг | 1000 мг | 18% | 11.4% | 556 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 19.8% | 321 г |
| Хлор, Cl | 197.56 мг | 2300 мг | 8.6% | 5.5% | 1164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2539 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.139 мкг | 10 мкг | 11.4% | 7.2% | 878 г |
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 5.3% | 1208 г |
| Медь, Cu | 83.15 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.3% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 1.869 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.7% | 3745 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.7 мкг | 55 мкг | 24.9% | 15.8% | 401 г |
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.99 мг | 12 мг | 8.3% | 5.3% | 1212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 1.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.377 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.8% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.279 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.193 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.412 г | min 16.8 г | 14.4% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.791 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.262 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.777 г | ~ |
Энергетическая ценность Пангасиус в кляре составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».