Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Куриные. Домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты. Куриные. Домашние

Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты. Куриные. Домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 15.5% 444 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.9% 700 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 2.9% 2362 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Криптоксантин 1.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 8.1% 853 г
Витамин В4, холин 80.99 мг 500 мг 16.2% 11.2% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 14.2% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 11.1% 621 г
Витамин В9, фолаты 11.832 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3381 г
Витамин В12, кобаламин 1.092 мкг 3 мкг 36.4% 25.1% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 4% 1730 г
Витамин D3, холекальциферол 0.251 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6303 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.169 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.514 мг 20 мг 22.6% 15.6% 443 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 5.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.53 мг 2500 мг 8.1% 5.6% 1228 г
Кальций, Ca 29.05 мг 1000 мг 2.9% 2% 3442 г
Кремний, Si 0.158 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18987 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 3.5% 2018 г
Натрий, Na 74.69 мг 1300 мг 5.7% 3.9% 1741 г
Сера, S 173.35 мг 1000 мг 17.3% 11.9% 577 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 16.2% 428 г
Хлор, Cl 1.61 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1454 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2618 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Медь, Cu 102.9 мкг 1000 мкг 10.3% 7.1% 972 г
Молибден, Mo 0.319 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 21944 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 19.708 мкг 55 мкг 35.8% 24.7% 279 г
Фтор, F 1.02 мкг 4000 мкг 392157 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 2.2869 мг 12 мг 19.1% 13.2% 525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.221 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.401 г ~
Лизин 1.485 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 1.047 г ~
Аспарагиновая кислота 1.647 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 2.669 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.773 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.132 г от 0.9 до 3.7 г 14.7% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.144 г от 4.7 до 16.8 г 45.6% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.169 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.781 г min 16.8 г 16.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.477 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.312 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.977 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.103 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.068 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты. Куриные. Домашние составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок