| Свинина, вырезка | 400 г |
| Морковь | 90 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 36 г |
| Томатная паста | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.8% | 514 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.1% | 1077 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.2 мкг | 900 мкг | 36.9% | 28.1% | 271 г |
| бета Каротин | 1.992 мг | 5 мг | 39.8% | 30.3% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.048 мг | 1.5 мг | 69.9% | 53.2% | 143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 55.85 мг | 500 мг | 11.2% | 8.5% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 9% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 15.1% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.004 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.783 мкг | 3 мкг | 26.1% | 19.8% | 383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 3.531 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.4% | 1416 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1673 мг | 20 мг | 10.8% | 8.2% | 923 г |
| Ниацин | 2.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.56 мг | 2500 мг | 13.1% | 10% | 761 г |
| Кальций, Ca | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7752 г |
| Кремний, Si | 4.004 мг | 30 мг | 13.3% | 10.1% | 749 г |
| Магний, Mg | 28.59 мг | 400 мг | 7.1% | 5.4% | 1399 г |
| Натрий, Na | 59.79 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Сера, S | 162.56 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.4% | 615 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 16.4% | 462 г |
| Хлор, Cl | 54.84 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 5.9% | 1305 г |
| Йод, I | 9.71 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.9% | 1545 г |
| Кобальт, Co | 7.198 мкг | 10 мкг | 72% | 54.8% | 139 г |
| Литий, Li | 0.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0898 мг | 2 мг | 4.5% | 3.4% | 2227 г |
| Медь, Cu | 103.01 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.8% | 971 г |
| Молибден, Mo | 13.556 мкг | 70 мкг | 19.4% | 14.8% | 516 г |
| Никель, Ni | 9.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67901 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.78 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6371 г |
| Хром, Cr | 10.97 мкг | 50 мкг | 21.9% | 16.7% | 456 г |
| Цинк, Zn | 1.6113 мг | 12 мг | 13.4% | 10.2% | 745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.006 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».