| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 57 г |
| Морковь (Пассерование) | 85 г |
| Портобелло, грибы | 120 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 18.3% | 475 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.9% | 1273 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7668.5 мкг | 900 мкг | 852.1% | 740.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.419 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.581 мг | 5 мг | 31.6% | 27.5% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 19.9% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.572 мг | 1.8 мг | 87.3% | 75.8% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 146.59 мг | 500 мг | 29.3% | 25.5% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.799 мг | 5 мг | 96% | 83.4% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 27.7% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.831 мкг | 400 мкг | 32.5% | 28.2% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.926 мкг | 3 мкг | 397.5% | 345.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.13 мг | 90 мг | 17.9% | 15.6% | 558 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8766 мг | 20 мг | 54.4% | 47.3% | 184 г |
| Ниацин | 7.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.54 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.3% | 711 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5297 г |
| Кремний, Si | 3.613 мг | 30 мг | 12% | 10.4% | 830 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 6.3% | 1396 г |
| Натрий, Na | 491.69 мг | 1300 мг | 37.8% | 32.8% | 264 г |
| Сера, S | 163.19 мг | 1000 мг | 16.3% | 14.2% | 613 г |
| Фосфор, P | 231.3 мг | 800 мг | 28.9% | 25.1% | 346 г |
| Хлор, Cl | 9.85 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.18 мг | 18 мг | 73.2% | 63.6% | 137 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 11.702 мкг | 10 мкг | 117% | 101.7% | 85 г |
| Литий, Li | 0.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3651 мг | 2 мг | 18.3% | 15.9% | 548 г |
| Медь, Cu | 361.98 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 31.5% | 276 г |
| Молибден, Mo | 44.233 мкг | 70 мкг | 63.2% | 54.9% | 158 г |
| Никель, Ni | 1.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.5 мкг | 55 мкг | 60.9% | 52.9% | 164 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41408 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 12.2% | 712 г |
| Цинк, Zn | 5.2131 мг | 12 мг | 43.4% | 37.7% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.563 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.55 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.036 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень курицы с грибами и овощами составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».