| Печень говяжья (Варка) | 460 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 228 г |
| Морковь (Пассерование) | 111 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 14.2% | 521 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.7% | 1302 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3966.6 мкг | 900 мкг | 440.7% | 325.7% | 23 г |
| Ретинол | 6.996 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.203 мг | 5 мг | 64.1% | 47.4% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8.2% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.138 мг | 1.8 мг | 63.2% | 46.7% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 409.68 мг | 500 мг | 81.9% | 60.5% | 122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.555 мг | 5 мг | 71.1% | 52.5% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 14.3% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.259 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.3% | 1720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46 мкг | 3 мкг | 1533.3% | 1133.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 8.9% | 826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 3.7% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 75.627 мкг | 50 мкг | 151.3% | 111.8% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2049 мг | 20 мг | 46% | 34% | 217 г |
| Ниацин | 7.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.54 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.2% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3765 г |
| Кремний, Si | 7.033 мг | 30 мг | 23.4% | 17.3% | 427 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 4.6% | 1601 г |
| Натрий, Na | 273.93 мг | 1300 мг | 21.1% | 15.6% | 475 г |
| Сера, S | 212.37 мг | 1000 мг | 21.2% | 15.7% | 471 г |
| Фосфор, P | 223.1 мг | 800 мг | 27.9% | 20.6% | 359 г |
| Хлор, Cl | 404.82 мг | 2300 мг | 17.6% | 13% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.194 мг | 18 мг | 28.9% | 21.4% | 347 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 16.117 мкг | 10 мкг | 161.2% | 119.1% | 62 г |
| Литий, Li | 1.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3126 мг | 2 мг | 15.6% | 11.5% | 640 г |
| Медь, Cu | 2837 мкг | 1000 мкг | 283.7% | 209.7% | 35 г |
| Молибден, Mo | 66.443 мкг | 70 мкг | 94.9% | 70.1% | 105 г |
| Никель, Ni | 37.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.6 мкг | 55 мкг | 50.2% | 37.1% | 199 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 152.98 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.8% | 2615 г |
| Хром, Cr | 19.41 мкг | 50 мкг | 38.8% | 28.7% | 258 г |
| Цинк, Zn | 4.1031 мг | 12 мг | 34.2% | 25.3% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лизин | 1.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.888 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.468 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.044 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность _ Паштет из говяжьей печени#3 составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».