| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Стручковая фасоль | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 40 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 30 г |
Стручковую фасоль предварительно отварить до состояния альденте. Лук, перец, помидор мелко порезать . 3. Все овощи потушить на сковороде в течении 5 минут. Сделать углубления и разбить яйца на сковороду. Накрыть крышкой и когда белки схватятся, посыпать брынзой и мелкорубленной зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.4% | 862 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.5 мкг | 900 мкг | 16.2% | 16% | 619 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 3.7% | 2604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 11.1% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 96.46 мг | 500 мг | 19.3% | 19% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 11.4% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.032 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.8% | 3626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.326 мкг | 3 мкг | 10.9% | 10.7% | 920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.18 мг | 90 мг | 8% | 7.9% | 1253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.889 мкг | 10 мкг | 8.9% | 8.8% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 8.089 мкг | 50 мкг | 16.2% | 16% | 618 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0921 мг | 20 мг | 10.5% | 10.3% | 956 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.35 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.7% | 1468 г |
| Кальций, Ca | 88.38 мг | 1000 мг | 8.8% | 8.7% | 1131 г |
| Кремний, Si | 1.286 мг | 30 мг | 4.3% | 4.2% | 2333 г |
| Магний, Mg | 13.47 мг | 400 мг | 3.4% | 3.3% | 2970 г |
| Натрий, Na | 157.98 мг | 1300 мг | 12.2% | 12% | 823 г |
| Сера, S | 96.93 мг | 1000 мг | 9.7% | 9.6% | 1032 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 15.6% | 633 г |
| Хлор, Cl | 234.36 мг | 2300 мг | 10.2% | 10% | 981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 7.4% | 1326 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5.5% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 5.847 мкг | 10 мкг | 58.5% | 57.6% | 171 г |
| Литий, Li | 4.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 4.3% | 2255 г |
| Медь, Cu | 74.43 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.3% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 3.923 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.5% | 1784 г |
| Никель, Ni | 3.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.849 мкг | 55 мкг | 21.5% | 21.2% | 464 г |
| Фтор, F | 31.91 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12535 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.8% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.9008 мг | 12 мг | 7.5% | 7.4% | 1332 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.908 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.872 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.6% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.273 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.54 г | min 16.8 г | 15.1% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.762 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука со стручковой фасолью составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».