Мой здоровый рацион

Рецепт Королевская ватрушка База. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Королевская ватрушка База

Соль поваренная пищевая 3 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 11 г
Ванилин Именитые 1 г
Мука кокосовая 64 г
Яйцо куриное 61 г
Мука рисовая Селяночка С.Пудовъ 0 г
Вишня 0 г
Творог обезжиренный Моя цена_А 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 0 г
Творог мягкий 5% Савушкин 0 г
Творог 5% Bonvida 0 г
Сметана 10% жирности 0 г
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве 401 г
Рисовая мука цельнозерновая бурый рис Житница здоровья 97 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка База".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.4% 510 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.2% 523 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.4% 1288 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 8% 541 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1% 4273 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 4.3% 1014 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 6.3% 684 г
Витамин В4, холин 60.17 мг 500 мг 12% 5.2% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 4.4% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 4.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 28.172 мкг 400 мкг 7% 3% 1420 г
Витамин В12, кобаламин 0.894 мкг 3 мкг 29.8% 12.8% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5226 г
Витамин Н, биотин 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 7.4% 585 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1177 мг 20 мг 15.6% 6.7% 641 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.23 мг 2500 мг 5.7% 2.5% 1745 г
Кальций, Ca 130.85 мг 1000 мг 13.1% 5.6% 764 г
Магний, Mg 37.45 мг 400 мг 9.4% 4% 1068 г
Натрий, Na 215.05 мг 1300 мг 16.5% 7.1% 605 г
Сера, S 135.47 мг 1000 мг 13.5% 5.8% 738 г
Фосфор, P 209.7 мг 800 мг 26.2% 11.3% 381 г
Хлор, Cl 359.3 мг 2300 мг 15.6% 6.7% 640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 1.7% 2594 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 2.5% 1734 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 9.9% 435 г
Марганец, Mn 0.5374 мг 2 мг 26.9% 11.6% 372 г
Медь, Cu 84.78 мкг 1000 мкг 8.5% 3.7% 1180 г
Молибден, Mo 6.408 мкг 70 мкг 9.2% 4% 1092 г
Олово, Sn 11.47 мкг ~
Селен, Se 20.638 мкг 55 мкг 37.5% 16.1% 266 г
Стронций, Sr 13 мкг ~
Фтор, F 27.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14620 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2660 г
Цинк, Zn 0.6807 мг 12 мг 5.7% 2.5% 1763 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.541 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.467 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.746 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.268 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.61 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.228 г min 16.8 г 19.2% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка База составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».