Мой здоровый рацион

Рецепт Морская капуста кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морская капуста кальмар

Кальмар 95 г
Морская капуста маринованая 210 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.1% 800 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.3% 718 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2888 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 12.2% 730 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 12.1% 738 г
Витамин В4, холин 133.29 мг 500 мг 26.7% 23.7% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 16.9% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.166 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6487 г
Витамин В12, кобаламин 0.879 мкг 3 мкг 29.3% 26% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин D, кальциферол 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 9.1% 980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 6% 1461 г
Витамин Н, биотин 10.568 мкг 50 мкг 21.1% 18.7% 473 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 19.7% 451 г
Витамин РР, НЭ 2.6064 мг 20 мг 13% 11.5% 767 г
Ниацин 0.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.24 мг 2500 мг 20.2% 17.9% 495 г
Кальций, Ca 48.82 мг 1000 мг 4.9% 4.3% 2048 г
Кремний, Si 20.478 мг 30 мг 68.3% 60.6% 146 г
Магний, Mg 90.17 мг 400 мг 22.5% 20% 444 г
Натрий, Na 290.89 мг 1300 мг 22.4% 19.9% 447 г
Сера, S 163.69 мг 1000 мг 16.4% 14.6% 611 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 17.4% 511 г
Хлор, Cl 496.33 мг 2300 мг 21.6% 19.2% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.9 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 34.13 мкг ~
Железо, Fe 7.783 мг 18 мг 43.2% 38.3% 231 г
Йод, I 1067.59 мкг 150 мкг 711.7% 631.5% 14 г
Кобальт, Co 27.914 мкг 10 мкг 279.1% 247.6% 36 г
Литий, Li 3.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 5.5% 1605 г
Медь, Cu 363.14 мкг 1000 мкг 36.3% 32.2% 275 г
Молибден, Mo 7.057 мкг 70 мкг 10.1% 9% 992 г
Никель, Ni 2.078 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 23.112 мкг 55 мкг 42% 37.3% 238 г
Стронций, Sr 80.31 мкг ~
Титан, Ti 21.68 мкг ~
Фтор, F 162.02 мкг 4000 мкг 4.1% 3.6% 2469 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2439 г
Цинк, Zn 1.3353 мг 12 мг 11.1% 9.8% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.175 г от 0.9 до 3.7 г 19.4% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.633 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.567 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.098 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста кальмар составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».