Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики с грибами

Куриная грудка (филе) 1000 г
Вешенки 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 17.1% 442 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.5% 889 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 4.8% 1579 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.3% 1208 г
Витамин В4, холин 63.26 мг 500 мг 12.7% 9.6% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 1.16 мг 5 мг 23.2% 17.5% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 19.2% 394 г
Витамин В9, фолаты 15.977 мкг 400 мкг 4% 3% 2504 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 8.6% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3456 г
Витамин Н, биотин 2.587 мкг 50 мкг 5.2% 3.9% 1933 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 6.0877 мг 20 мг 30.4% 23% 329 г
Ниацин 6.34 мг ~
Бетаин 2.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.69 мг 2500 мг 10.8% 8.2% 927 г
Кальций, Ca 118.79 мг 1000 мг 11.9% 9% 842 г
Кремний, Si 0.121 мг 30 мг 0.4% 0.3% 24793 г
Магний, Mg 58.23 мг 400 мг 14.6% 11% 687 г
Натрий, Na 136.24 мг 1300 мг 10.5% 7.9% 954 г
Сера, S 166.04 мг 1000 мг 16.6% 12.6% 602 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 17.5% 432 г
Хлор, Cl 201.64 мг 2300 мг 8.8% 6.7% 1141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 5% 1505 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3311 г
Кобальт, Co 5.362 мкг 10 мкг 53.6% 40.5% 186 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4301 г
Медь, Cu 98.47 мкг 1000 мкг 9.8% 7.4% 1016 г
Молибден, Mo 9.399 мкг 70 мкг 13.4% 10.1% 745 г
Никель, Ni 0.04 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 15.361 мкг 55 мкг 27.9% 21.1% 358 г
Стронций, Sr 11.14 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 82.47 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4850 г
Хром, Cr 16.95 мкг 50 мкг 33.9% 25.6% 295 г
Цинк, Zn 1.3295 мг 12 мг 11.1% 8.4% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.99 г ~
Аргинин* 1.166 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.947 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.397 г ~
Лизин 1.725 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.43 г ~
Заменимые аминокислоты 1.645 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.329 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 2.277 г ~
Пролин 0.859 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.35 мг max 300 мг
Кампестерол 0.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.825 г min 16.8 г 10.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики с грибами составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».