Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1300 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.4% 2000 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.7% 629 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 6.1% 793 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.3% 909 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4155 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4.5% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2278 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 3.9% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 9.5% 513 г
Витамин В9, фолаты 13.665 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 6.6% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.982 мг 15 мг 26.5% 12.9% 377 г
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11655 г
Витамин РР, НЭ 2.5772 мг 20 мг 12.9% 6.3% 776 г
Ниацин 1.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 566.27 мг 2500 мг 22.7% 11% 441 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6317 г
Кремний, Si 0.552 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5435 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 3% 1615 г
Натрий, Na 183.59 мг 1300 мг 14.1% 6.9% 708 г
Сера, S 51.2 мг 1000 мг 5.1% 2.5% 1953 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 4.4% 1096 г
Хлор, Cl 348.07 мг 2300 мг 15.1% 7.3% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1189.2 мкг ~
Бор, B 150.1 мкг ~
Ванадий, V 190.79 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1782 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2366 г
Кобальт, Co 6.501 мкг 10 мкг 65% 31.6% 154 г
Литий, Li 92.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.2956 мг 2 мг 14.8% 7.2% 677 г
Медь, Cu 186.56 мкг 1000 мкг 18.7% 9.1% 536 г
Молибден, Mo 11.809 мкг 70 мкг 16.9% 8.2% 593 г
Никель, Ni 6.4 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 616.1 мкг ~
Селен, Se 1.253 мкг 55 мкг 2.3% 1.1% 4389 г
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 40.09 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9978 г
Хром, Cr 12.35 мкг 50 мкг 24.7% 12% 405 г
Цинк, Zn 0.5664 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.427 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.171 г min 16.8 г 12.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.054 г от 11.2 до 20.6 г 45.1% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».