| Бульон куриный | 1800 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.4% | 2923 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6% | 3111 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.4% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 15% | 1255 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 15.9% | 1176 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.801 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 8.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 3.7% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.7% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 8.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.264 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.4% | 7599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 3.2% | 5769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5418 мг | 20 мг | 7.7% | 14.4% | 1297 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.45 мг | 2500 мг | 6.1% | 11.4% | 1629 г |
| Кальций, Ca | 8.94 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11186 г |
| Кремний, Si | 3.04 мг | 30 мг | 10.1% | 18.9% | 987 г |
| Магний, Mg | 8.69 мг | 400 мг | 2.2% | 4.1% | 4603 г |
| Натрий, Na | 348.4 мг | 1300 мг | 26.8% | 50.2% | 373 г |
| Сера, S | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.2% | 3564 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 9.4% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 290.97 мг | 2300 мг | 12.7% | 23.8% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 4.1% | 4639 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.905 мкг | 10 мкг | 9.1% | 17% | 1105 г |
| Литий, Li | 3.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 3.9% | 4785 г |
| Медь, Cu | 71.05 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 13.3% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 2.104 мкг | 70 мкг | 3% | 5.6% | 3327 г |
| Никель, Ni | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.768 мкг | 55 мкг | 5% | 9.4% | 1987 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 69324 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.2165 мг | 12 мг | 1.8% | 3.4% | 5543 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.631 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».