Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 200 г
Молоко 2,5% Село зеленое 60 г
Вода 23 г
Масло сливочное 82,5% Минская марка 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.9% 752 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.9% 577 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2922 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.3 мкг 900 мкг 21.5% 16% 466 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 13.5% 550 г
Витамин В4, холин 186.62 мг 500 мг 37.3% 27.7% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 14.3% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.204 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7686 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 9.6% 775 г
Витамин D, кальциферол 1.636 мкг 10 мкг 16.4% 12.2% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.2% 3363 г
Витамин Н, биотин 15.019 мкг 50 мкг 30% 22.3% 333 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6766 мг 20 мг 13.4% 10% 747 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.09 мг 2500 мг 4.2% 3.1% 2402 г
Кальций, Ca 41.28 мг 1000 мг 4.1% 3% 2422 г
Магний, Mg 9.01 мг 400 мг 2.3% 1.7% 4440 г
Натрий, Na 99.71 мг 1300 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Сера, S 130.94 мг 1000 мг 13.1% 9.7% 764 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 13.3% 560 г
Хлор, Cl 116.1 мг 2300 мг 5% 3.7% 1981 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.859 мг 18 мг 10.3% 7.7% 968 г
Йод, I 14.87 мкг 150 мкг 9.9% 7.4% 1009 г
Кобальт, Co 7.435 мкг 10 мкг 74.4% 55.3% 134 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9217 г
Медь, Cu 61.76 мкг 1000 мкг 6.2% 4.6% 1619 г
Молибден, Mo 4.598 мкг 70 мкг 6.6% 4.9% 1522 г
Селен, Se 22.825 мкг 55 мкг 41.5% 30.8% 241 г
Фтор, F 49.44 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8091 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 4.4% 1684 г
Цинк, Zn 0.8253 мг 12 мг 6.9% 5.1% 1454 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.316 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 423.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.695 г min 16.8 г 22% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.937 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».