| Лук репчатый | 182 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Печень куриная, вареная на медленном огне | 440 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 130 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Приправа для птицы | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15% | 510 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8% | 966 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2267.2 мкг | 900 мкг | 251.9% | 192.7% | 40 г |
| Ретинол | 2.264 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.261 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 6.47 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 12.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.6% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.166 мг | 1.8 мг | 64.8% | 49.6% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 170.84 мг | 500 мг | 34.2% | 26.2% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.884 мг | 5 мг | 77.7% | 59.4% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 18.4% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 333.274 мкг | 400 мкг | 83.3% | 63.7% | 120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.658 мкг | 3 мкг | 321.9% | 246.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.56 мг | 90 мг | 20.6% | 15.8% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 3.9% | 1971 г |
| гамма Токоферол | 0.199 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 5.5% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5839 мг | 20 мг | 32.9% | 25.2% | 304 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.23 мг | 2500 мг | 9% | 6.9% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 43.89 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.4% | 2278 г |
| Кремний, Si | 1.177 мг | 30 мг | 3.9% | 3% | 2549 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1803 г |
| Натрий, Na | 53.31 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.1% | 2439 г |
| Сера, S | 160.66 мг | 1000 мг | 16.1% | 12.3% | 622 г |
| Фосфор, P | 262.3 мг | 800 мг | 32.8% | 25.1% | 305 г |
| Хлор, Cl | 24.39 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.16 мг | 18 мг | 39.8% | 30.5% | 251 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.312 мкг | 10 мкг | 13.1% | 10% | 762 г |
| Марганец, Mn | 0.3229 мг | 2 мг | 16.1% | 12.3% | 619 г |
| Медь, Cu | 312.68 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 23.9% | 320 г |
| Молибден, Mo | 0.841 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8323 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.453 мкг | 55 мкг | 86.3% | 66% | 116 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37523 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 2.5652 мг | 12 мг | 21.4% | 16.4% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.296 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.961 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.88 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.518 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.115 г | min 16.8 г | 12.6% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная 23.12.23 составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».