| Ряженка 2,5% жирности | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7% | 1188 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.5% | 2355 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Органические кислоты | 2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.9 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.5% | 1840 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 13.4% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 35.11 мг | 500 мг | 7% | 5.8% | 1424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 7.4% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.667 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 12.3% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Витамин Н, биотин | 7.111 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.8% | 703 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7778 мг | 20 мг | 8.9% | 7.4% | 1125 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.44 мг | 2500 мг | 13% | 10.8% | 771 г |
| Кальций, Ca | 275.56 мг | 1000 мг | 27.6% | 23% | 363 г |
| Магний, Mg | 31.11 мг | 400 мг | 7.8% | 6.5% | 1286 г |
| Натрий, Na | 111.11 мг | 1300 мг | 8.5% | 7.1% | 1170 г |
| Сера, S | 64.44 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.3% | 1552 г |
| Фосфор, P | 204.4 мг | 800 мг | 25.6% | 21.3% | 391 г |
| Хлор, Cl | 222.22 мг | 2300 мг | 9.7% | 8.1% | 1035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.222 мг | 18 мг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Йод, I | 20 мкг | 150 мкг | 13.3% | 11.1% | 750 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 16.7% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.0111 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 18018 г |
| Медь, Cu | 26.67 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Молибден, Mo | 11.111 мкг | 70 мкг | 15.9% | 13.3% | 630 г |
| Олово, Sn | 33.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.222 мкг | 55 мкг | 4% | 3.3% | 2475 г |
| Стронций, Sr | 37.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.44 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9001 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.4% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.8889 мг | 12 мг | 7.4% | 6.2% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.333 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% |
Энергетическая ценность Сыр из ряженки составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».