| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 10.7% | 1152 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.2% | 5600 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 6.4% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 19.7% | 625 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.7 мкг | 900 мкг | 16.1% | 19.8% | 622 г |
| бета Каротин | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 21.7% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 15.6% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 27.96 мг | 500 мг | 5.6% | 6.9% | 1788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 12.7% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 13.8% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.571 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6% | 2044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.79 мг | 90 мг | 30.9% | 38% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 3.821 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.3% | 1309 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 35.4% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3547 мг | 20 мг | 16.8% | 20.6% | 596 г |
| Ниацин | 1.671 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.36 мг | 2500 мг | 13.7% | 16.8% | 730 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3465 г |
| Кремний, Si | 36.857 мг | 30 мг | 122.9% | 151% | 81 г |
| Магний, Mg | 44.86 мг | 400 мг | 11.2% | 13.8% | 892 г |
| Натрий, Na | 15.79 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8233 г |
| Сера, S | 69.76 мг | 1000 мг | 7% | 8.6% | 1433 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 17.4% | 705 г |
| Хлор, Cl | 30.43 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 10.1% | 1217 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 4.371 мкг | 10 мкг | 43.7% | 53.7% | 229 г |
| Литий, Li | 1.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 21.4% | 575 г |
| Медь, Cu | 216.36 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 26.5% | 462 г |
| Молибден, Mo | 11.057 мкг | 70 мкг | 15.8% | 19.4% | 633 г |
| Никель, Ni | 8.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.471 мкг | 55 мкг | 15.4% | 18.9% | 649 г |
| Стронций, Sr | 46.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25461 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 12.2% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.8864 мг | 12 мг | 7.4% | 9.1% | 1354 г |
| Цирконий, Zr | 5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.979 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.282 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.199 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».