| Капуста краснокочанная | 150 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Оливки (мякоть, сырые) | 25 г |
| Льняное масло холодного отжима | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.2% | 8444 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.5% | 757 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.3% | 909 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2.3% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 14.34 мг | 500 мг | 2.9% | 3% | 3487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 5.5% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 9.9% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.246 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.7% | 2808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.28 мг | 90 мг | 55.9% | 57.2% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 5.4% | 1873 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.125 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5% | 2058 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 27.6% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4469 мг | 20 мг | 2.2% | 2.3% | 4475 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.34 мг | 2500 мг | 10.7% | 11% | 939 г |
| Кальций, Ca | 54.23 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.5% | 1844 г |
| Кремний, Si | 23.464 мг | 30 мг | 78.2% | 80% | 128 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2367 г |
| Натрий, Na | 52.23 мг | 1300 мг | 4% | 4.1% | 2489 г |
| Сера, S | 11.98 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8347 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 3.8% | 2703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 4.1% | 2479 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Марганец, Mn | 0.2036 мг | 2 мг | 10.2% | 10.4% | 982 г |
| Медь, Cu | 3.35 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29851 г |
| Никель, Ni | 4.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.503 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 10934 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.208 мг | 12 мг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.125 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 102.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.589 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.832 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.892 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.83 г | min 16.8 г | 16.8% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.741 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.715 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.557 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.087 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».