| Свекла | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Лук сладкий, сырой | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.5% | 933 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.2% | 952 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 594.4 мкг | 900 мкг | 66% | 76.8% | 151 г |
| бета Каротин | 3.578 мг | 5 мг | 71.6% | 83.4% | 140 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.7% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.043 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.8% | 3067 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.64 мг | 90 мг | 25.2% | 29.3% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.789 мг | 15 мг | 18.6% | 21.7% | 538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 26% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7179 мг | 20 мг | 3.6% | 4.2% | 2786 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.2 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.2% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2747 г |
| Кремний, Si | 46.542 мг | 30 мг | 155.1% | 180.6% | 64 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 6.8% | 1735 г |
| Натрий, Na | 253.63 мг | 1300 мг | 19.5% | 22.7% | 513 г |
| Сера, S | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6169 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 396.28 мг | 2300 мг | 17.2% | 20% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 5.4% | 2174 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 3.5% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 2.164 мкг | 10 мкг | 21.6% | 25.1% | 462 г |
| Литий, Li | 19.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3098 мг | 2 мг | 15.5% | 18% | 646 г |
| Медь, Cu | 91.27 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 10.6% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 12.51 мкг | 70 мкг | 17.9% | 20.8% | 560 г |
| Никель, Ni | 10.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15850 г |
| Стронций, Sr | 5.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15867 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 19.3% | 602 г |
| Цинк, Zn | 0.3718 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3228 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.712 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.601 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 89.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.699 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.545 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат метёлка составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».