| Фарш из трески с палтусом | 290 г |
Котлетки из трески с палтусом запечённые в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 19.3% | 425 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.7% | 1436 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.9 мкг | 900 мкг | 9.5% | 7.8% | 1048 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.923 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 94.64 мг | 500 мг | 18.9% | 15.5% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 8% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 12.8% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.093 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.217 мкг | 3 мкг | 40.6% | 33.3% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.576 мкг | 10 мкг | 125.8% | 103.1% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.798 мг | 15 мг | 5.3% | 4.3% | 1880 г |
| гамма Токоферол | 0.222 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 13.5% | 605 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7349 мг | 20 мг | 28.7% | 23.5% | 349 г |
| Ниацин | 1.947 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.35 мг | 2500 мг | 16.4% | 13.4% | 611 г |
| Кальций, Ca | 68.16 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.6% | 1467 г |
| Кремний, Si | 0.732 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4098 г |
| Магний, Mg | 49.74 мг | 400 мг | 12.4% | 10.2% | 804 г |
| Натрий, Na | 121.11 мг | 1300 мг | 9.3% | 7.6% | 1073 г |
| Сера, S | 210.87 мг | 1000 мг | 21.1% | 17.3% | 474 г |
| Фосфор, P | 249.8 мг | 800 мг | 31.2% | 25.6% | 320 г |
| Хлор, Cl | 171.12 мг | 2300 мг | 7.4% | 6.1% | 1344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 5.4% | 1519 г |
| Йод, I | 62.64 мкг | 150 мкг | 41.8% | 34.3% | 239 г |
| Кобальт, Co | 15.354 мкг | 10 мкг | 153.5% | 125.8% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 5% | 1646 г |
| Медь, Cu | 121.64 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 10% | 822 г |
| Молибден, Mo | 4.379 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.2% | 1599 г |
| Никель, Ni | 7.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.323 мкг | 55 мкг | 69.7% | 57.1% | 144 г |
| Фтор, F | 508.97 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 10.4% | 786 г |
| Хром, Cr | 49.2 мкг | 50 мкг | 98.4% | 80.7% | 102 г |
| Цинк, Zn | 0.9877 мг | 12 мг | 8.2% | 6.7% | 1215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.611 г | от 0.9 до 3.7 г | 67.9% | 55.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.395 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.83 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.44 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.805 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из трески с палтусом запечённые в духовке составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».