Мой здоровый рацион

Рецепт Мини фокача. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мини фокача

Творог 9% жирности (Запекание) 414 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини фокача".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.1 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 8.9% 434 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.6% 589 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 4.5% 866 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4867 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 4.5% 860 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 5.5% 700 г
Витамин В4, холин 72.19 мг 500 мг 14.4% 5.6% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 3.8% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 23.109 мкг 400 мкг 5.8% 2.2% 1731 г
Витамин В12, кобаламин 0.725 мкг 3 мкг 24.2% 9.4% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.1% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.5% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 2.2% 1750 г
Витамин Н, биотин 6.306 мкг 50 мкг 12.6% 4.9% 793 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.1477 мг 20 мг 20.7% 8% 482 г
Ниацин 0.794 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.49 мг 2500 мг 8.2% 3.2% 1223 г
Кальций, Ca 170.33 мг 1000 мг 17% 6.6% 587 г
Кремний, Si 3.042 мг 30 мг 10.1% 3.9% 986 г
Магний, Mg 24.25 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1649 г
Натрий, Na 414.37 мг 1300 мг 31.9% 12.4% 314 г
Сера, S 172.81 мг 1000 мг 17.3% 6.7% 579 г
Фосфор, P 228.7 мг 800 мг 28.6% 11.1% 350 г
Хлор, Cl 233.72 мг 2300 мг 10.2% 4% 984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.1 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 29.91 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 2.6% 1488 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 1.9% 2089 г
Кобальт, Co 7.431 мкг 10 мкг 74.3% 28.8% 135 г
Литий, Li 7.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.2169 мг 2 мг 10.8% 4.2% 922 г
Медь, Cu 133.77 мкг 1000 мкг 13.4% 5.2% 748 г
Молибден, Mo 10.773 мкг 70 мкг 15.4% 6% 650 г
Никель, Ni 5.284 мкг ~
Олово, Sn 8.77 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 22.72 мкг 55 мкг 41.3% 16% 242 г
Стронций, Sr 9.73 мкг ~
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 38.01 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10524 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 2.7% 1425 г
Цинк, Zn 0.9862 мг 12 мг 8.2% 3.2% 1217 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.894 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.727 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.53 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.591 г min 16.8 г 15.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Мини фокача составляет 258,1 кКал.

  • Порция = 170 гр (438.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».