Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь морской (филе) жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь морской (филе) жареный

Филе Морского Окуня на Коже [ВкусВилл] 460 г
Подсолнечное масло 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь морской (филе) жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.6 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.8% 427 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8% 577 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 3.1% 1500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 3939 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 2.12 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 1.099 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 36397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.845 мг 15 мг 12.3% 5.7% 813 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1216 мг 20 мг 0.6% 0.3% 16447 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 5.04 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 49603 г
Кальций, Ca 4.71 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21231 г
Кремний, Si 0.162 мг 30 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Магний, Mg 0.89 мг 400 мг 0.2% 0.1% 44944 г
Натрий, Na 418.61 мг 1300 мг 32.2% 14.9% 311 г
Сера, S 4.78 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20921 г
Фосфор, P 4.4 мг 800 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Хлор, Cl 646.11 мг 2300 мг 28.1% 13% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 0.08 мг 18 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4405 г
Марганец, Mn 0.0258 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7752 г
Медь, Cu 6.98 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 14327 г
Молибден, Mo 1.696 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4127 г
Никель, Ni 0.089 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22541 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 0.91 мкг 4000 мкг 439560 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.0349 мг 12 мг 0.3% 0.1% 34384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.753 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.635 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.424 г ~

Энергетическая ценность Окунь морской (филе) жареный составляет 216,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».