| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 0 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сельдерей (Тушение) | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Maggi Куриный бульон | 1 г |
| Шафран | 1 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 1 г |
| Говядина, обжаренный фарш, 75% постного мяса/ 25% жира | 100 г |
| Уксус яблочный 5% [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 10% | 724 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.4% | 862 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 13.7% | 526 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400.4 мкг | 900 мкг | 44.5% | 32.2% | 225 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.116 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.398 мг | 5 мг | 48% | 34.7% | 209 г |
| бета Криптоксантин | 0.422 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 35.11 мг | 500 мг | 7% | 5.1% | 1424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 7.1% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 8.4% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.547 мкг | 400 мкг | 15.6% | 11.3% | 640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.739 мкг | 3 мкг | 24.6% | 17.8% | 406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% | 10.4% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 3.6% | 1982 г |
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 214.1 мкг | 120 мкг | 178.4% | 128.9% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1722 мг | 20 мг | 10.9% | 7.9% | 921 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.14 мг | 2500 мг | 17.7% | 12.8% | 565 г |
| Кальций, Ca | 83.68 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.1% | 1195 г |
| Кремний, Si | 3.988 мг | 30 мг | 13.3% | 9.6% | 752 г |
| Магний, Mg | 45.4 мг | 400 мг | 11.4% | 8.2% | 881 г |
| Натрий, Na | 144.52 мг | 1300 мг | 11.1% | 8% | 900 г |
| Сера, S | 106.01 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.7% | 943 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 13.2% | 547 г |
| Хлор, Cl | 31.72 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.696 мг | 18 мг | 15% | 10.8% | 668 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.27 мкг | 10 мкг | 12.7% | 9.2% | 787 г |
| Литий, Li | 4.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6131 мг | 2 мг | 30.7% | 22.2% | 326 г |
| Медь, Cu | 144.16 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 10.4% | 694 г |
| Молибден, Mo | 3.567 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.7% | 1962 г |
| Никель, Ni | 5.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.143 мкг | 55 мкг | 13% | 9.4% | 770 г |
| Стронций, Sr | 19.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12158 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 2.2702 мг | 12 мг | 18.9% | 13.7% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.387 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.85 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.133 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.031 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.873 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.117 г | min 16.8 г | 18.6% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.251 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.251 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.251 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий тушеный составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».